La Fourche, Bio zum kleinen Preis – Erfolgsgeschichte

Hören Sie oft von gesunden und biologischen Lebensmitteln? Es gibt einen Grund für deren Popularität.

Die Bio-Industrie hat vor einem Jahrzehnt ihren Boom begonnen und seitdem nicht mehr aufgehört. Das wachsende Bewusstsein für die Auswahl gesunder Lebensmittel, das vor allem von den Medien verstärkt wird, hat den Wunsch geweckt, immer mehr zu verstehen, was wir essen und welche Zutaten in den Lebensmitteln enthalten sind, die wir zu Hause verwenden. So entstand die Notwendigkeit, den Kauf von mit Chemikalien behandelten Lebensmitteln zu verweigern, und die Zunahme des Verbrauchs von Bio-Lebensmitteln.

Käufer behaupten, dass sie sich für Bio entscheiden, weil das Produkt laut der Organic Trade Association die „beste Wahl für sich und die Familie“ ist. Im Jahr 2019 führte OTA eines der wichtigsten Verbraucherforschungsprojekte in der Bio-Welt durch. Das wichtigste Ergebnis war, dass Käufer besonders schätzen:

– Das Verbot, über 700 Chemikalien in Lebensmitteln zu verwenden
– Die strengen Standardanforderungen hinter dem USDA Organic Seal
– Die Rolle, die Biobetriebe bei der Eindämmung des Klimawandels spielen können

Um über Bio zu sprechen, könnten wir keinen besseren Partner als La Fourche wählen. Es ist einen Online-Shop für Bio-Lebensmittel und -Produkte. Das Ziel ist das Beste aus Bio-Produkten auf dem Markt für alle zugänglich zu machen.

Wir wissen, dass Bio-Lebensmittel im Allgemeinen einen höheren Preis haben als Industrieprodukte, hauptsächlich aufgrund der hohen Produktionskosten. Aus diesem Grund haben Boris Meton, Lucas Lefebvre und Nathan Labat beschlossen, die E-Commerce-Website La Fourche zu starten. Im September 2018, drei ehemalige HEC-Studenten. Das Ziel ist Bio-Produkte zu Preisen anzubieten, die durchschnittlich 30% unter denen von Supermärkten oder Fachgeschäften liegen.

Der Bio-Lebensmittelmarkt in Europa

Die Bio-Lebensmittelindustrie in Europa ist ein sehr profitabler Markt mit einem Einzelhandelsumsatz von bereits 29,8 Mrd. EUR im Jahr 2015. Während der etablierte westeuropäische Markt um 5,4% gewachsen ist, holen die osteuropäischen Umsätze mit 8,8% auf. Deutschland ist mit 11,4% des weltweiten Bio-Umsatzes der führende Markt für den Verkauf von Bio-Produkten in Europa, gefolgt von Frankreich mit 7,3%.

Auch wenn der Umsatz des gesamten Bio-Sektors boomt, muss die Bio-Produktion noch die von der Nachfrage geforderten Werte erreichen. Die ökologische Landwirtschaft – im Verhältnis zu der traditionellen – übersteigt in den meisten Ländern selten die Abdeckung von 15%. Gleiche Geschichte für die biologische Fleischproduktion. Der Anteil von Bio-Fleisch an der Gesamtzahl ist in der Tat sehr gering: Bei Schweinefleisch beispielsweise sind nur 0,6% des produzierten Fleisches Bio.

Die Produktion von Bioackerkulturen in Europa konzentriert sich hauptsächlich auf Getreide, während Dauerkulturen hauptsächlich aus Oliven und Trauben bestehen.

Die europäischen Verbraucher sind jetzt besonders aufmerksam und widmen sich täglich rund 11% der aktiven Suche nach Bio-Produkten. Heute hat der gesamte Markt für Bio-Lebensmittel einen Wert von rund 105,5 Milliarden US-Dollar, was ungefähr 2,6% des globalen Lebensmittelmarktes entspricht.

Darüber hinaus hat die COVID-19-Pandemie diese Branche überhaupt nicht entmutigt. Laut einer im Juni von Agence BIO veröffentlichten Studie konsumierten 7 von 10 Franzosen in diesem Zeitraum Bio-Produkte, darunter 8% der Neukäufer.

3 Gründe, warum die Bio-Lebensmittelindustrie in den kommenden Jahren explodieren wird

Das wachsende Bewusstsein und die Informationen über die Nebenwirkungen der Aufnahme von Chemikalien in vielen Lebensmitteln haben die Entwicklung der gesamten Bio-Lieferkette sicherlich weiter vorangetrieben.

Bio-Lebensmittel sind in gewisser Weise im Einklang mit der Zeit innovativ und spiegeln das neue Bio-Bewusstsein wider, das dank der von Greta Thunberg geschaffenen Bewegung auf störende Weise explodiert ist.

Wie lauten die Wachstumsprognosen für diesen Sektor? Hier sind 3 Elemente, die auf ein weiteres Wachstum des ökologischen Landbaus auf der ganzen Welt hindeuten:

1. Die Verbreitung von Bio-Produkten erfolgte hauptsächlich dank des Online-Handels, der alle Länder der Welt erreichte und den Sektor besonders wettbewerbsfähig machte. Eine stärkere Durchdringung wird auch in weniger industrialisierten Ländern erwartet, was zu einem Anstieg der Nachfrage führt.
2. Der Preisunterschied zwischen biologischen und anorganischen Lebensmitteln nimmt immer mehr ab: Während vor einigen Jahren die Wahl eines Bio-Produkts einen um mindestens 50% höheren Preis bedeutete, sind die Kosten heute viel günstiger. Die Wahl von Bio ist daher sehr praktisch, nicht nur, weil es für unseren Körper gesund ist, sondern auch, weil wir dadurch Geld sparen können, indem wir ein zertifiziertes sicheres Produkt auf den Tisch bringen.
3. In Indien ist der Bundesstaat Sikkim der erste weltweit, der Pestizide vollständig eliminiert und zu 100% biologisch zertifiziert hat. Die Nachfrage nach indischen Bio-Lebensmitteln hat nicht nur in Indien stetig zugenommen, sondern wird weltweit aufgewertet. Dank der günstigen agroklimatischen Bedingungen Indiens in Verbindung mit der ererbten Tradition des ökologischen Landbaus ist die Qualität der zu exportierenden ökologischen Lebensmittel sehr hoch. Berichten zufolge wächst die Nachfrage nach indischen Bio-Lebensmitteln weltweit stetig weiter. 2017/2018 exportierte Indien Bio-Produkte im Wert von 515 Mio. USD, und der Exporttrend wird in den nächsten fünf Jahren zunehmen.

E–Commerce in Frankreich

Der Online-Produktverkauf in Frankreich wächst. Während der Sperrung kauften Verbraucher online in allen Branchen, einschließlich Lebensmitteln. Laut einer im Mai 2020 durchgeführten Studie wird der Online-Umsatz von Einzelhändlern in Frankreich im Jahr 2021 83,76 Milliarden Dollar erreichen, im Jahr 2022 wachsen und im Jahr 2023 96,46 Milliarden erreichen. Um alle E-Commerce-Trends in Frankreich und anderen europäischen Ländern zu analysieren Länder, werfen Sie einen Blick auf unseren Artikel.

La Fourche gehört zu den 100 Start-ups, die 2020 für das Challenges-Magazin investieren

La Fourche ist ein Online–Shop, der die besten Bio–Produkte auswählt, die unsere Gesundheit und Umwelt am meisten respektieren.

Wir haben Lucas Lefebvre, CMO und Mitbegründer von La Fourche, interviewt, um mehr über ihre Erfolgsgeschichte zu erfahren.

Warum La Fourche? Was ist Ihr Ziel und Ihr typischer Kunde?

La Fourche ist eine E-Commerce-Website für Bio- und Ökoprodukte, die nach einem Mitgliedschaftsmodell arbeitet und Preise bietet, die bis zu 50% unter denen anderer Geschäfte liegen. Das Engagement einer Community ermöglicht es uns, Margen und Marketingkosten zu senken und unschlagbare Preise anzubieten, damit unsere Mitglieder durchschnittlich 250 € pro Jahr sparen können.

Unser Ziel ist es, einen positiven Konsum von Bioproduzenten zu fördern, der unsere Gesundheit und die Umwelt respektiert. Wir sind davon überzeugt, dass jeder Einkauf ein Akt der Wahl ist und dass die Verbraucher die Mittel haben, um eine gerechtere und nachhaltigere Gesellschaft zu schaffen, indem sie bei Marken einkaufen, die sich zuerst selbst engagieren. Aus diesem Grund steht die Barrierefreiheit im Mittelpunkt unseres Ansatzes. Für jedes gekaufte Abonnement bieten wir einer Familie in Schwierigkeiten ein kostenloses Abonnement an.

Wie ist La Fourche geboren?

Wir sind von einem 200 m2 großen Lager mit 3 Gründungspartnern ausgegangen und haben alles selbst gemacht. Website, Kommunikation, Akquisition, Logistik und Einkauf. Heute besetzen wir ein 2500 m2 großes Lager und beschäftigen über 70 Mitarbeiter.

Welche Herausforderungen konnten Sie dank ShippyPro bewältigen?

Dank ShippyPro konnten wir unsere Spediteure und Lieferpunkte auf einer einzigen Plattform kommunizieren lassen. Damit ist der Informationsfluss zwischen unserer Website und den Spediteuren einfach verwaltet.

Warum ShippyPro?

Aus dem einfachen Grund der Zuverlässigkeit, der einfachen Implementierung und der Verbindung mit den Backoffices der verschiedenen Spediteure.

Wie wichtig ist ein optimierter Versandprozess für Sie und Ihre Branche?

Wir glauben, dass wir unsere Margen reduzieren müssen, um Produkte mit Rabatten von 20 bis 50% im Vergleich zum traditionellen Handel anzubieten. Wir müssen daher logistisch so effizient wie möglich sein, um unsere Kosten zu senken und diesen Wert an unsere Kunden weiterzugeben.

Welche Auswirkungen haben ShippyPro-Lösungen auf das Kundenerlebnis?

Die Benutzererfahrung hat sich erheblich verbessert. Früher mussten Benutzer durch mehrere geolokalisierte Karten navigieren, um die Zustellpunkte der verschiedenen Spediteure zu finden. Heute ist alles in einer einzigen Karte zentralisiert.

Was sind Ihre nächsten Ziele?

Die Einführung unserer Co-Creation-Marke (über +50 Produkte mit der Marke La Fourche werden eingeführt), der Wechsel des Lagers, um mehr Platz zu schaffen, eine neue mobile App und eine neue Benutzeroberfläche der Desktop-Site. Das alles um sie noch lohnender zu machen und einfacher erleben unsere Kunden.

Mit ShippyPro kann E-Commerce problemlos versendet werden

Wir arbeiten mit unseren Partnern zusammen, um den gesamten Versandprozess zu optimieren, damit diese ihren Kunden ein schnelles und zufriedenstellendes Liefererlebnis bieten können. Entdecken Sie alle erfolgreichen E-Commerce-Geschichten dank der ShippyPro-Funktionen!

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