Stock cero: mejora la eficiencia de tu almacén

El sector del comercio electrónico evoluciona tan rápido que a veces es imposible adaptarse a todos los cambios, Por eso mismo, el sistema de stock cero se está imponiendo como una estrategia pensada para que las tiendas online sean más flexibles y se puedan adaptar mejor a las situaciones cambiantes. 

En este artículo vas a ver que la estrategia de stock cero se basa en optimizar los recursos para reducir costes y minimizar los desperdicios. 

Pero eso no es todo, ya que la mejor parte de la política de stock cero es que mejora mucho la agilidad y la capacidad de respuesta ante la demanda del mercado. 

No te pierdas este artículo, porque puede ser definitivo para tu negocio. 

Índice de contenidos:

• Qué es el stock cero
• ¿Realmente te conviene introducir en tu ecommerce una política de stock cero?
• Proceso de implementación de un sistema de stock cero
• 3 ejemplos reales de buenas prácticas en el stock cero
• ShippyPro y el stock cero

Qué es el stock cero

El término «stock cero» hace referencia a una innovadora estrategia relacionada con la gestión de inventarios, redefiniendo la forma en la que las empresas gestionaban su stock hasta ahora. 

Podemos decir que el modelo de stock cero se basa en la minimización deliberada del inventario físico disponible en el almacén. De hecho, la idea es que el almacén quede casi vacío y que apenas haya existencias en su interior. 

Ya sabemos que esto, a priori, puede parecer una locura. Pero si eres capaz de optimizar la cadena de suministro, a la vez que maximizas la eficiencia operativa, entonces el objetivo de stock cero es posible. 

Pero lo vas a entender mejor si profundizamos algo más en varios conceptos clave relacionados con el sistema de stock cero. 

Just In Time

El enfoque just in time tiene mucha relación con el stock cero, ya que este sistema preconiza la adquisición y entrega de los productos solo cuando son necesarios. 

De esta manera, si vendes electrodomésticos, solo tienes que adquirir el electrodoméstico cuando un cliente lo compra y lo paga. 

Gracias a eso, tus costes asociados al almacenamiento y a la obsolescencia se pueden reducir casi a cero. 

Con esto ya te puedes hacer una idea de la intrínseca relación entre el concepto just in time y el término stock cero. 

Minimización del desperdicio

El gran problema de muchas empresas que no optimizan correctamente la gestión de almacenes es que los productos se pueden deteriorar en el almacén y hasta pasarse de moda, si no se venden rápido. 

En caso de que eso ocurra, se genera un desperdicio ya que para poder vender esos productos no queda otro remedio que hacer importantes descuentos. Incluso en ocasiones la única opción posible es destruir el producto o tirarlo a la basura (como ocurre con los productos perecederos cuando pasa su fecha de consumo máxima). 

Lo positivo es que la política de stock cero implica una minimización de estos problemas. Como no tienes stock en tu almacén, no corres el peligro de que se deteriore o se pase de moda. 

Mayor flexibilidad

El exceso de stock es la gran espada de Damocles que pende sobre las cabezas de los empresarios que se dedican al ecommerce. 

Más que nada porque, si tienes mucho stock, no puedes adaptarte a los cambios en la demanda. 

Imagina, por ejemplo, que tienes un ecommerce de moda y que para la temporada de verano has comprado muchos bikinis y trajes de baño. Pero de repente, una inusual ola de frío hace que las temperaturas se desplomen y que no pare de llover en todo el verano. 

En ese caso, te va a costar mucho vender los bañadores que tienes en el almacén. Y encima corres el peligro de que para el año siguiente se hayan pasado de moda. 

Pero si te guías por la filosofía de stock cero, solo comprarás las prendas que previamente has vendido, con lo que puedes acompasar perfectamente tu oferta con la demanda real. 

Optimización del espacio

Sobre todo si vendes productos de gran tamaño —como muebles o automóviles— vas a estar siempre necesitado de mucho espacio para almacenarlos. 

Y encima el espacio de almacenaje cada vez es más escaso y menos rentable. 

De hecho, es mucho más eficiente darle un uso comercial al almacén, o directamente ahorrarte los gastos fijos del alquiler de las instalaciones. 

Así que para no necesitar tanto espacio, la opción más sensata es la de stock cero.

¿Realmente te conviene introducir en tu ecommerce una política de stock cero?

Como todas las estrategias que tienen que ver con la logística, nos encontramos ventajas y riesgos que habrá que calcular y sopesar debidamente para que el sistema de stock cero se convierta en un éxito, en lugar de terminar arruinando a tu negocio de comercio electrónico. 

Ventajas del stock cero

Vamos a empezar por la parte positiva, así que presta mucha atención a las ventajas más destacadas de la política de stock cero. 

Reducción de costes de almacenamiento

La más obvia de todas es la de los costes de almacenamiento. 

Si optas por el stock cero no vas a necesitar grandes instalaciones para almacenar tus productos. 

Con un pequeño espacio que te permita tener muestras de tus productos y además tramitar los pedidos que se vayan generando, será suficiente. 

Entonces, considera lo que te vas a ahorrar en elementos como el alquiler del almacén, la seguridad para evitar robos, los seguros que protegen de accidentes inesperados y la propia gestión del inventario, que también implica unos costes derivados. 

Aumento del flujo de efectivo

Otra gran ventaja del stock cero es que se inmoviliza menos cantidad de capital. 

Cuando una empresa invierte casi todo su capital en inventario, es muy difícil que puedan acometer otras inversiones. 

Pero al liberar efectivo con la estrategia de stock cero, es posible dedicar recursos a otras prioridades como la innovación, la expansión del negocio o al pago de la deuda. 

De este modo, la política de stock cero provoca una mejora de la salud financiera del negocio, con lo que su capacidad de respuesta —desde el punto de vista económico— es mucho más elevada. 

Reducción del riesgo de obsolescencia

Ya hemos visto que la obsolescencia de los productos —una realidad que cada vez es más habitual hoy en día, ya que los productos envejecen a gran velocidad y prácticamente pierden su valor— se puede evitar con el sistema de stock cero. 

Si este tema es importante en todos los sectores, lo es aún más en negocios que venden productos con ciclos de vida cortos.

Mejora de la sostenibilidad

La reducción de inventario hasta llegar al stock cero y el sistema just in time hacen que las empresas sean más sostenibles, puesto que se minimiza el desperdicio y se utiliza la capacidad de producción de una manera más eficiente. 

Este es un punto muy favorable, sobre todo si tu ecommerce ha apostado por la logística verde. 

Mayor aprovechamiento de las tendencias de mercado

El stock cero implica una gran flexibilidad para poder dar la respuesta oportuna a las tendencias del mercado y a las nuevas oportunidades de negocio. 

Solo hace falta recordar la gran cantidad de empresas que durante la parte más dura del confinamiento dieron un giro radical a su negocio para vender mascarillas. 

Algo que solo podían hacer si sus almacenes estaban vacíos. 

Riesgos de la política de stock cero

Ahora que hemos visto las ventajas, vamos a ver cuáles son los riesgos de centrarse en un sistema de stock cero. 

De esa forma, contando con toda la información, te será más fácil tomar una decisión respecto a si es una estrategia adecuada para tu tienda online o no.

El peligro de no tener inventario

Como es obvio, la política de stock cero implica no tener apenas inventario. 

A priori puede ser algo bueno, sobre todo cuando las cosas van bien y tus proveedores funcionan y responden adecuadamente. 

Pero también puede ocurrir que la demanda supere a la capacidad de producción o de suministro. Y, en ese caso, no podrás atender tus pedidos y perderás ventas y reputación. 

Esto quiere decir que si apuestas por el stock cero debes tener plena confianza en tus proveedores. Y, además de eso, conviene que tengas diseñado un plan de contingencias para hacer frente a esa situación de sobredemanda. 

Mayor dependencia de la cadena de suministro

Para que el sistema de stock cero funcione necesita que la cadena de suministro esté bien engrasada, que sea eficiente y totalmente confiable. 

Ten en cuenta que cualquier interrupción de la cadena de suministro, como retrasos o problemas con proveedores, puede implicar un enorme impacto en tu capacidad para atender la demanda. 

Por otra parte, aunque tu cadena de suministro sea completamente confiable, existen otras variables que no puedes controlar. 

De hecho, nadie es capaz de prever que un barco encalle en el canal de Suez y que bloquee el comercio internacional de mercancías. Igual que es incontrolable una huelga de transportistas que no solo dejan de hacer sus repartos, sino que además sitúan sus camiones en las puertas de las fábricas para impedir la salida de productos. 

Por eso es importante que tengas en cuenta estas circunstancias imponderables. 

Costes de envío bastante más elevados

Para asegurarte de que recibirás los productos que necesitas en el tiempo estipulado tienes que pagar tarifas más altas que cuando usas envíos ordinarios. 

Las empresas de transporte saben que la urgencia se paga, así que todas ellas cobran honorarios más altos a las empresas que optan por la política de stock cero. 

En este caso, debes hacer un cálculo para sopesar si ese coste de envío más alto compensa el ahorro de no disponer de existencias en el almacén. 

Complejidad más alta en la gestión de pedidos

Al no tener los productos en tus instalaciones, gestionar los pedidos en un sistema de stock cero puede suponer una tarea complicada y estresante. 

Es imprescindible coordinar con mucha precisión los tiempos de producción y de entrega de los productos, para evitar problemas como la rotura de stock; o el efecto opuesto, la acumulación de excedentes. 

Proceso de implementación de un sistema de stock cero

Suponemos que a esta alturas del artículo entiendes con precisión qué es el stock cero y comprendes que el proceso de implementación puede ser algo complejo. 

Por eso en esta sección te vamos a dar pautas claras para que no te resulte tan difícil diseñarlo en tu empresa. 

Vamos a ver a continuación todas las fases que debes ejecutar para hacerlo en condiciones. 

Fase 1 - Análisis de la demanda

Antes de empezar conviene que comprendas cómo es la demanda de tus productos. Y debes hacerlo con un alto nivel de detalle para que luego puedas tomar las decisiones correctas. 

Por lo tanto, te recomendamos que estudies los siguientes elementos: 

• Análisis de datos. 
• Históricos de ventas. 
• Segmentación de clientes. 
• Identificación de patrones de demanda estacional o cíclica.

Fase 2 - Selección de proveedores confiables

Si tras analizar toda la información del paso anterior decides que puede ser una buena idea empezar a trabajar con un sistema de stock cero, conviene que busques a proveedores en los que realmente puedas confiar. 

Tus proveedores deben ser empresas capaces de entregar de forma constante productos de alta calidad y en los plazos requeridos para que tus clientes no tengan que esperar más de la cuenta. 

Recuerda que esta parte del proceso es clave para poder cumplir con tus compromisos y, en definitiva, fidelizar a tus clientes.

Te recomendamos que establezcas relaciones muy cercanas con tus mayoristas, para de esa manera garantizar que te entregarán los productos que necesitas en el plazo pactado. 

Fase 3 - Implementación de un sistema de gestión de inventario avanzado

Las nuevas tecnologías logísticas son imprescindibles para pasarte al sistema de stock cero.

Por lo tanto, necesitas crear un sistema de gestión de inventario avanzado que utilice algoritmos y análisis predictivos, con los que podrás prever la demanda con tiempo suficiente para reabastecer el inventario de manera eficiente. 

Lo bueno es que en el stack tecnológico en comercio electrónico dispones de herramientas suficientes como para hacer las cosas bien.  

Fase 4 - Optimización de la cadena de suministro

Recuerda que debes ser capaz de optimizar toda tu cadena de suministro para que funcione como un reloj. 

Solo así se pueden reducir los tiempos de entrega hasta cifras que te permitan cumplir con tus pedidos siguiendo la política de stock cero. 

Para hacerlo correctamente debes, entre otras cosas, seleccionar rutas de transporte más eficientes y usar sistemas de seguimiento en tiempo real. 

Lo bueno es que con ShippyPro tienes esta parte cubierta, ya que nuestra plataforma ofrece muy buenas herramientas de seguimiento de los envíos. 

Fase 5 - Monitorización continua

Debes tener claro que la política de stock cero no implica la eliminación completa del inventario de tu tienda online, sino que este se reduce al mínimo indispensable para poder operar. 

Ten en cuenta que si tu ecommerce funciona bien, los pedidos irán llegando de continuo, con lo que siempre debe haber productos que llegan a tu negocio para que sean expedidos a los clientes que los han comprado. 

Por esa razón, debes monitorizar de manera exhaustiva tus niveles de inventario, para saber con precisión qué cantidad de producto se encuentra en tu almacén. 

Y, además, debes comprobar cuál es la demanda en tiempo real, por si fuera necesario realizar ajustes extraordinarios. 

Fase 6 - Evaluación de riesgos

Te recomendamos que estés en constante alerta para detectar con rapidez cuáles son los riesgos latentes que pueden llevar al traste tu estrategia de stock cero. 

Si en un momento dado eres consciente de que se puede producir un retraso en una entrega, o que se ha producido una interrupción en la producción, conviene que actúes con celeridad para resolver esas circunstancias negativas, que pueden afectar a tu negocio. 

Fase 7 - Creación de un plan de contingencias

La clave es ser flexible para adaptarte a los cambios que se produzcan en las condiciones de entrega. 

Por esa razón, nuestra recomendación es que establezcas un plan de contingencia para que sepas lo que tienes que hacer en el caso de que se produzcan las circunstancias negativas que no deseas que sucedan. 

Un plan de contingencia te va a ayudar a tomar decisiones en situaciones de crisis. Y ya sabes que pensar en frío siempre es mejor que actuar en caliente. 

3 ejemplos reales de buenas prácticas en el stock cero

Vamos a ver ahora cómo 3 empresas reales han implementado buenas prácticas de stock cero en su negocio. 

Nordstrom, una tienda que funciona con stock cero

Nordstrom es una marca de moda y complementos, que también vende productos cosméticos y relacionados con el hogar. 

Pese a su antigüedad —lleva más de un siglo en el sector comercial— siempre ha sido una empresa muy innovadora, que incluso fue pionera de sistemas tan exitosos como el click and collect. 

Su apuesta por el stock cero se basa en tiendas que son verdaderos showrooms, en donde los clientes tienen la posibilidad de probar lo que deseen adquirir. Pero el pedido lo tienen que hacer a través de la web, en una estrategia omnicanal de libro. 

Al vender solo online, Nordstrom puede funcionar con stock cero y ofrecer una gran experiencia de cliente.

Laagam

Esta pequeña startup barcelonesa es un ejemplo de reinvención. 

Durante la pandemia, dio un giro radical a su modelo de negocio tratando de reducir al máximo sus costes. Por ello, cerró su tienda de Barcelona, así como el showroom. Y también cesó de organizar pop up stores para captar clientes.

Pero esa reducción de costes extrema no fue la única, ya que también optó por la política de stock cero.  

De hecho, ahora solo fabrican los productos que han vendido online previamente. 

Esto quiere decir que no tienen inventario, con lo que sus costes de producción han bajado mucho. 

Por no hablar de la reducción del impacto medioambiental… 

Fontvella

En este artículo hemos visto que el stock cero no significa que haya que tener los almacenes vacíos. Pero tampoco hay que tenerlos a rebosar. 

Fontvella es un ejemplo perfecto de una forma brillante de aplicar el sistema de stock cero, ya que en su almacén solo dispone de espacio para almacenar el número de botellas que cubren los pedidos de un día. 

Esta situación les obliga a ponerse las pilas en la gestión de ventas e inventario, ya que si no venden la cantidad estimada para un día no tendrán sitio para almacenar el agua que se venderá al día siguiente. 

Como es evidente, el proceso de trabajo es algo estresante pero resulta mucho más rentable para esta empresa embotelladora. 

ShippyPro y el stock cero

ShippyPro es una plataforma integral que ayuda a las empresas a gestionar eficazmente sus procesos logísticos y sus envíos, incluso aunque hayan optado por el sistema de stock cero. 

Esta herramienta puede ayudar al stock cero de las siguientes formas. 

• Automatización de envíos: al automatizar el proceso de envío es posible ganar en eficiencia y reducir los tiempos de preparación y envío. 
• Gestión de múltiples transportistas: al poder trabajar de forma integrada con la inmensa mayoría de los transportistas, será más fácil gestionar un entorno de stock cero.
• Seguimiento en tiempo real: ShippyPro permite rastrear en tiempo real cada envío para saber en todo momento en donde se encuentra cada producto.